Herrera

Herrera es un municipio español situado en la comarca Sierra Sur de Sevilla. Se encuentra justo en el centro de la Comunidad Autónoma de Andalucía, por lo que dista menos de una hora de la propia Sevilla, de Córdoba y de Málaga, y poco más de una hora de Granada.

Lugares de interés

En Herrera se han encontrado hasta 90 yacimientos arqueológicos distintos, con vestigios de la edad de bronce, el período íbero y los pueblos romano y árabe. El más importante de todos estos es el Conjunto Termal de Herrera, situado a las afueras de la población. Se trata de una de las ciudades de recreo romanas más conocidas y mejor conservadas del entorno. Posee piscinas de mármol, grandes mosaicos y hornos de calefacción. Además se encontraron muchas pinturas y mármoles distintos.

En el museo municipal se hallan expuestas una serie de herramientas antiguas de cirugía y otros aparatos que lo convierten en un lugar único en toda Andalucía. En él también se pueden ver las cerámicas, metales y líticos que usaban como material los distintos pueblos que poblaron Andalucía a lo largo de la historia.

Uno de los edificios más importantes de la población es la Ermita de la Concepción, del siglo XVIII y destacada por su torre de espadaña campanario. En su interior se puede ver la imagen de la Inmaculada, del siglo XVII y la de la Virgen del Rosario de Fátima.

Otro edificio religioso de relevancia en Herrera es la parroquia de Santiago el Mayor, construida entre los siglos XVII y XVIII. De ella destaca el retablo barroco del siglo XVIII y otras imágenes de vírgenes y santos de artistas reconocidos como olo son Castillo Lastruci y Francisco Buiza.

En los alrededores de la población es obligatoria una visita a la Fortaleza Árabe de Alhonoz, que son las ruinas de un antiguo castillo árabe.

Fiestas

De todas las festividades que vive Herrera, las más importante son la Romería en honor a la Virgen de Fátima y la fiesta local en honor a San Marcos, ambas celebradas en primavera.

La Semana Santa es una fiesta muy participativa, con procesiones todos los días de una temática distinta. El mismo nivel de participación tiene el Carnaval, donde todos los vecinos se disfrazan.

Otras fiestas destacadas son la de San Juan, en la que se monta una verbena, la Feria de Herrera y la Virgen del Rosario.

Gastronomía

El aceite de oliva juega un papel muy importante en la gastronomía de Herrera, pues es un producto crucial en la economía de la localidad. El salmorejo, la morcilla, los revueltos de espárragos y las migas son algunos de los platos más populares.

Los más típicos son el Salmorejo del campo, elaborado con pan, aceite, huevo, atún, pimiento, tomate y vinagre; y la Olla con Pringá, hecha son habichuelas verdes, tocino, carne, pimienta, morcilla y garbanzos.

Como dulces y postres, destacan los ochíos, las magdalenas, los brazos de gitano, las tortas de aceite y los bollos de leche, entre otros.