Castilleja de la Cuesta

Castilleja de la Cuesta es un municipio sevillano situado en la comarca del Aljarfe, dentro del área metropolitana de Sevilla. Se sabe que el primero en habitarla fue el pueblo romano.

Lugares de interés

En el centro del pueblo se encuentra la Plaza de Santiago, en la que se levanta la iglesia de Santiago Apóstol. Este edificio es del siglo XVI y constituye una de las imágenes de Castilleja de la Cuesta por su esbelta torre campanario. En su interior alberga pinturas murales neogóticas del siglo XIX y retablos de la Virgen de la Expectación y la Virgen del Rosario, además de otros dedicados a otros santos. Su altar mayor lo preside la imagen de Nuestra Señora de la Soledad, del siglo XIX. Además, dispone de tres capillas con más imágenes de santos y vírgenes que merece la pena ver.

La iglesia de Nuestra Señora de la Concepción y la Ermita de Nuestra Señora de Guía son otros dos edificios religiosos que aportan mucho valor al conjunto patrimonial del pueblo. La primera data del 1615 y la segundaa de la etapa almohade, alrededor de los siglos XI y XII.

Sin embargo, la localidad no sólo destaca por estas construcciones. Lo más común y destacable son las haciendas que se reparten por toda la zona.

La hacienda de la Sagrada Familia es un gran ejemplo de arquitectura regional andaluza. Fue construida entre los siglos XVIII y XIX y ahora hace las veces de biblioteca y casa cultural. La hacienda de San José, también llamada Casa Salinas, posee una portada renacentista del siglo XVI. Otras de las haciendas destacadas son la de San Ignacio y la de Santa Bárbara.

En el centro del pueblo se levanta también una casa-palacio del siglo XVI que perteneció a Alonso Rodríguez y donde vivió Hernán Cortés hasta su fallecimiento. Actualmente es un colegio.

Fiestas

La Semana Santa de Castilleja de la Cuesta tiene una calidad asombrosa. Todos los días hay procesiones que corre a cargo de las hermandades locales, hasta que el domingo procesionan las dos a la vez en la llamada Vuelta.

La fiesta de El Rocío atrae a muchos visitantes, pues el pueblo se llena de color y de un ambiente festivo muy atrayente. Así como durante los primeros días de julio, cuando se celebra la Festividad de la Virgen de Guía, y en diciembre con las fiestas de la Inmaculada Concepción.

Para Navidad es típico celebrar lo que se denomina como Jornaditas, días en los que se van representando escenas de la biblia.

Gastronomía

En la cocina de Castilleja de la Cuesta destacan las tortillas de berenjenas y el bacalao, aunque es la repostería lo que ha llevado al pueblo a ser reconocido nacionalmente.

Quizá sean las tortas de aceite lo que más se conoce de la localidad, riquísimas y hechas a mano desde el año 1910. También son increíbles las empanadillas y los pestiños.