Gines

Gines es un municipio español situado en la comarca del Aljarafe. Se encuentra en el área metropolitana de Sevilla, a unos 7 km de la capital provincial.

Su origen se remonta a la época de los megalitos, de la cual se han encontrado algunos vestigios. Después los árabes le pusieron el nombre que todavía conserva, que en su idioma significa Jardín del Edén.

Lugares de interés

La iglesia de Nuestra Señora de Belén se encuentra en la Plaza España y es uno de los edificios más destacados de todo Gines. Se trata de una construcción de estilo mudéjar del siglo XVI, de cruz latina con una nave central y dos laterales. Su retablo mayor es de estilo rococó y lo preside la imagen de Nuestra Señora de Belén, una obra del siglo XVI. A la derecha de la iglesia reside el Cristo de la Vera-Cruz, y en toda la iglesia pueden verse pinturas varias que van desde el siglo XVII al XVIII. Entre todas esas pinturas destaca una de Domingo Martínez, uno de los pintores barrocos más importantes de la escuela sevillana.

Otro edificio religioso destacable es la ermita de Santa Rosalía, construida en 1723 y presidida por la obra de Santa Rosalía de Palermo, del siglo XVIII.

Las haciendas son un claro ejemplo del patrimonio histórico de Gines. Hay tres que sobresalen especialmente: la hacienda del Marqués de Torrenueva, la hacienda de Santa Rosalía y la hacienda del Santo Ángel. La primera data del siglo XVII y es un antiguo palacio. La segunda data del siglo XVIII y actualmente es la biblioteca municipal, el teatro y la escuela de música. Y la tercera data también del siglo XVIII y se compone de tres edificios con amplios patios y jardines. Se cree que fue a partir la Hacienda del Santo Ángel donde se fundó Gines.

Fiestas

Gines celebra varias fiestas a lo largo del año, tanto de carácter religioso como civil. El carnaval es una de ellas, muy querida por todos sus habitantes y con desfiles de disfraces y concursos. Además, tiene lugar en ellas el Carnaval de la Tapa.

Como en el resto de poblaciones andaluces, en esta la Semana Santa tiene un peso muy importante. Destacan los días de Viernes Santo y Domingo de Resurrección, pues son en ellos que salen a procesionar los santos de Gines.

La Romería del Rocío, el Corpus Christi, la procesión del Rosario y Santa Rosalíaa y la Romería de San Ginés son otras de las festividades de carácter religioso que tienen lugar en la ciudad. Todas ellas llenan las calles de colores y un ambiente festivo y pasional muy interesante.

Para finalizar, nombrar la feria de San Ginés en julio y Una Pará en Gines, que es una feria turística agro ganadera que tiene lugar entre septiembre y octubre. Esta última feria es un evento único en todo el país.

Gastronomía

La gastronomía ginense se caracteriza por la utilización de productos locales y frescos de gran calidad. Entre sus platos más típicos se pueden nombrar el cocido de berzas y la ropa vieja, entre otros. También hay mucha cultura de tapas y las hacen riquísimas. En cuanto a repostería, destaca la pastelería La Dolorosa sobre todas las demás.